В 1999 году Grant Stevens и Jose Alvarez-Brill (Wolfsheim, De\Vision, Witt) положили основу проекта «Unheilig» возглавляемого человеком под псевдонимом Der Graf. Первый сингл «Sage Ya» выпущенный на «Bloodline Records» в 1999 году, стремительно ворвался в Германские чарты и имел колоссальный успех в готических клубах.

В феврале 2001 долгожданный дебютный альбом «Phosphor» появился на Европейском рынке благодаря компании «Bloodline\Connected Music». Успех проекта «Unheilig», как может показаться, заключается не только благодаря профессиональной работе Jose Alvarez-Brill, но и многогранному таланту лидера Der Graf. В течении последующих нескольких месяцев «Unheilig» был приглашен для участия в крупных фестивалях проходивших по всей территории Германии, среди них значатся «Zillo Open Air», «Wave Gothic Teffen Leipzig» и «Woodstage Festival». Позднее, музыканты приступили к работе над рождественским альбомом «Frohes Fest».

В феврале 2003 года музыканты отправились в Европейский тур с земляками «L’ame Immortelle». Традиционное для «Unheilig» звучание, состоящее из элементов gothic metal, synth pop и industrial, привлекло внимание еще большего числа поклонников.

Очередной лонгплэй «Das Zweite Gebot» увидел свет в начале апреля 2003 года. Альбом оправдал в полной мере возложенные на «Unheilig» надежды, получив еще больший успех, относительно дебютной пластинки. Лимитированное издание «Das Zweite Gebot» включает дополнительный диск состоящий из пяти треков: промо-сингл «Machine», два дополнительных ремикса и две ранее не издававшиеся песни, одна из которых кавер версия хита «This Corrosion» от «Sisters Of Mercy».

В 2004 году группа «Unheilig» выпустила очередной альбом «Zelluloid», который вновь имел колоссальный успех. Благодаря компании «Art Music Group», у российских почитателей таланта проекта, появилась возможность приобрести полную лицензионную дискографию «Unheilig».