Датский коллектив «Volbeat» был сформирован в 2001 году, в Копенгагене, Дания, после того как его будущий фронтмен Michael Poulsen принял решение покинуть ряды своей прежней формации «Dominus». В своих произведениях музыканты весьма органично смешали рок’н’ролл в духе Elvis Presley и Johnny Cash, modern metal от поздних «In Flames» и «Raunchy», и heavy\thrash metal от «Metallica».

За последние десять лет, еще ни одной датской метал-команде не удавалось добраться до 18-ой строчки в «Danish Top 100», как это удалось группе «Volbeat» с их дебютным лонгплэйем «The Strength / The Sound / The Songs» изданным в 2005 году посредством «Rebel Monster Records» являющимся подразделением «Mascot Records». Продюсером пластинки выступил не без известный Jacob Hansen (Raunchy, Invocator). Данный успех дал возможность музыкантам выступить на престижном фестивале «Roskilde Festival» в 2006 году.

Помимо рейтингов хит парадов «Volbeat» так же заслужили и признание авторитетных критиков и прессы, включая германский хард рок журнал «Rock Hard», давший дебютному альбому группы десять из десяти возможных баллов. Помимо этого, выступления «Volbeat» так же были оценены по достоинству. Датская новостная газета «ВТ» оценила выступление коллектива на «Roskilde Festival» в шесть из шести возможных баллов. В начале года «Volbeat» были так же удостоены премии от «Steppeulv» в номинации «Hope of the Year». В декабре, того же года, коллектив распрощался с гитаристом Franz "Hellboss" Gottschalk, на смену которому вскоре был принят Thomas Bredahl (Gob Squad).

Очередная студийная работа «Rock the Rebel / Metal the Devil» принесла группе «Volbeat» еще больший успех. Пластинка, вновь записанная в союзе с продюсером Jacob Hansen (Raunchy, Invocator), возглавила датский чарт «Danish Top 40», тем временем как дебютный «The Strength / The Sound / The Songs» вновь вошел в чарт под номером № 21. В последствии «Rock the Rebel / Metal the Devil» был удостоен платинового статуса, что еще не удавалось ни одному датскому метал-коллективу и по сей день.

В 2007 году группа «Volbeat» выступила на открытии фестиваля «Roskilde Festival», а так же в компании с земляками «Mnemic» сопровождала выступления легендарных «Metallica» на территории Дании.

В первой половине 2008 года музыканты «Volbeat» прокатились с концертами по Финляндии и Дании сопровождая знаменитых «Megadeth», а так же представили свой первый DVD «Live: Sold Out!», в поддержку которого был совершен традиционный гастрольный тур. Третий лонгплэй «Guitar Gangsters & Cadillac Blood» увидел свет в сентябре и вскоре после его релиза возглавил: финский «Finish Album Chart» и датский «Danish Top 40» чарты. В последствии пластинка была удостоена золотого статуса в Дании.

С момента своего создания группа «Volbeat», на данный момент включающая в себя: Michael Poulsen (вокал, гитара), Thomas Bredahl (гитара), Anders Kjølholm (бас) и Jon Larsen (барабаны), так же успела прокатиться с концертами в компании с знаменитыми «Life Of Agony», «Helmet», «Stuck Mojo», «Nightwish» и др., а так же выступить на сценах не менее престижных фестивалей: «Summer Breeze Festival», «With Full Force Festival», «Wacken Open Air Festival», «Tuska Festival» и др.